160 мин.
6 бр.

Начин на приготвяне

  1. Доматите се режат на лодки, почистват се от семките, подреждат се в тава с незалепващо покритие и се заливат със зехтин. Посоляват се и се пекат 1,5–2 часа в загрята на 150 градуса фурна (без вентилатор), след което се охлаждат.
  2. Дресингът се приготвя, като чесънът се смила на паста, смесва се с ригана, лимоновия сок, оцета и зехтина и се подправя със сол и черен пипер на вкус.
  3. Пастата се сварява, отцежда се, залива се със студена вода и отново се отцежда.
  4. След това се полива с малко зехтин и се смесва с печените домати, нарязания на кубчета пресен домат, нарязаните орехи, ситно нарязания магданоз, почистените от костилките маслини и натрошеното сирене.
  5. Салатата се залива с дресинга и се разбърква. По желание се поднася, поръсена с накъсан магданоз.