Начин на приготвяне

  1. Първо запържете до златисто (3 минути) хлебните трохи с 1/2 с.л зехтин на средна температура.
  2. В по-голям тиган изсипете останалия зехтин и запържете за 1 минута ситно нарязания чесън, след което добавете мидите и виното и ги оставете за около 4 минути на средно висока температура.
  3. През това време сварете спагетите в леко подсолена вода за 10 до 11 минути или според написаното на опаковката.
  4. Добавете 2 с.л. от водата на спагетите и самите спагети към мидите заедно с лимоновия сок, подправките и щипка червен пипер.
  5. Разбърквайте съставките за близо 2 минути на средно висока температура.
  6. Отстранете неотворените миди, поръсете с хлебните трохи и овкусете с щипка сол и пипер.