penne with humus
20
4
, , ,

Начин на приготвяне

  1. Загрейте фурната на 200 градуса.
  2. В една купа смесете по една щипка чесън на прах, сладък и лют пипер на прах, сол и черен пипер.
  3. Сложете нарязаните чушки и лук в съд за печене и ги поръсете с подправките от купата.
  4. Сложете фолио за печене и ги пъхнете във фурната за 10 минути и след това за още 7, но без фолио.
  5. Сварете пенето в леко подсолена вода за 11-12 минути. Отцедете и по желание добавете масло или 1-2 с.л. зехтин.
  6. В голям тиган запържете на средна температура хумуса, граха и водата от пенето заедно с подправките.
  7. Добавете пастата към сместа в тигана, разбъркайте и я махнете от котлона.
  8. Разбъркайте по-голямата част от запечените на фурна чушки и лук с останалите съставки, като оставите малко, които да поръсите отгоре при сервиране.