Начин на приготвяне

  1. Сварете спагетите в леко подсолена вода за 7-8 минути, отцедете и по желание можете да ги посипете с малко масло или зехтин, за да не залепнат.
  2. Загрейте малко мазнина в голям тиган на средновисока температура. Добавете лука, телешкото и чесъна и ги запържете за 4 минути, като разбърквате редовно.
  3. Пресовайте доматите, така че да се получи пюре.
  4. Сложете в тигана доматения сос, ригана и червения пипер. Задръжте ги за 1 минута, след което добавете и доматите. Оставете ги на по-ниска температура да къкрят за 5 минути.
  5. Подправете със сол и пипер и сервирайте всяка порция по следния ред: първо паста, после сос и след това малко пармезан.