Начин на приготвяне

  1. Сварете спагетите в леко подсолена вода за 4 минути, като запазете 1 чаша от нея.
  2. През това време сложете 2 с.л зехтин и черния пипер заедно с една средно-голяма бучка масло в тиган и загрейте докато маслото се разтопи (на средна температура).
  3. Разбъркайте за още една 1 минута и добавете спагетите с 2 с.л от водата им.
  4. Разбъркайте и добавете пармезана с още 2 с.л вода.
  5. Задръжте сместа на котлона, докато се разтопят маслото и пармезанът и се получи хубав кремообразен сос.
  6. По желание сервирайте с още малко настърган пармезан.