Повечето от нас свързват качествената паста с италианската кухня, но е факт, че тя се хапва по целия свят! Всяка държава си има свой вкус и любими начини за приготвяне и сервиране. В тази статия сме подбрали някои от най-интересните факти за част от държавите и предпочитанията им за паста. Толкова сме различни, но ни свързва поне едно нещо – любовта към вкусните спагети!

Америка – спагети с кюфтенца

Доматеният сос и кюфтенцата определено са на почит в американската кулинария, затова закономерно ги виждаме и в комбинация със спагети. Доста от италианците отхвърлят тази рецепта като автентична италианска и твърдят, че това е чуждо предпочитание. Факт е, че в Южна Италия се приготвят спагети с малки топченца кайма, но последните се комбинират с паста, в чийто състав има и яйца. Ако видите паста с големи кюфтенца, то знайте, че е характерна за Америка.

Италия – паста „ал форно“, „ен бродо“, „паста шута“

Има различни начини за приготвяне на паста и италианците владеят перфектно всеки от тях! Измислили са термините „ал форно“ (паста, зепечена във фурна), „ен бродо“ (паста, сервирана в супа) и „паста шута“ (спагети със сос или подправки). Всеки район има свои специфики и предпочитания за блюда, като за приготвянето на различните спагети и макарони винаги се влага старание и много майсторство.

Гърция – орзо и Пастицио

В Гърция обожават да готвят орзо – дребна паста, приличаща на ориз. Друго ястие, което е особено популярно там, е Пастицио. Представлява нещо, което е подобно на българската мусака, но с макарони. Иначе каймата също присъства и прави основното ястие особено засищащо.

Германия – шпецле

В Германия консумират всякаква паста, но най-характерната и харесвана за тях е т.нар. шпецле. Според тях е вид юфка, която е приготвена и с яйца. Тя е сред фаворитите на нацията, затова не се изненадвайте, ако Ви предложат нея, когато обмисляте каква паста да поръчате там. Обикновено се съчетава с различни видове сирена.

В други държави се набляга на кускус или още по-интересни форми паста. В България обичаме разнообразието, но спагетите със сигурност са фаворити на повечето хора.

А коя е Вашата любима паста? Споделете във Фейсбук страницата под нашите постове или надзърнете в нашите рецепти, за да черпите вдъхновение за следващото си ястие.