Начин на приготвяне

  1. Обеленото авокадо се пюрира в блендер, заедно с краставицата, чесъна, босилека, лимоновия сок, солта и черния пипер.
  2. Тиквичките се нарязват на тънки ленти (като спагети), без да се белят, а чери доматите се разполовяват.
  3. Спагетите Sole Mio Express се сваряват в подсолена вода, отцежда се и се добавя към пюрето. Слагат се и тиквичките и се разбърква добре.
  4. При сервиране се гарнира с чери доматите и руколата.