80 мин.
4 бр.
,

Начин на приготвяне

  1. Спагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат добре. Прибавя се маслото и се разбърква.
  2. Лукът и чесънът за соса се нарязват надребно, а гъбите – на лентички. В дълбок тиган (или в тенджера) се загрява олио и се запържват последователно лукът, чесънът и гъбите. Може да се добави малко вода, за да не загорят продуктите и за да се задушат по-добре.
  3. Прибавя се каймата и се разбърква добре, за да стане на дребни парченца. Когато каймата се сготви, сместа се овкусява със сол, черен пипер и кубчето бульон, след което се сипват доматите.
  4. Полученият сос се разбърква и се оставя да къкри на слаб огън около 30 минути. Преди да се свали от огъня, се добавя захарта.
  5. Дъното на дълбока чиния се покрива с натрошено краве сирене. Върху него се слагат спагети и се заливат със соса. Всяка порция се поръсва обилно с настърган пармезан.